Wer neulich meine Rezension zu dem „Mining Black Metal“ von Dauþuz gelesen hat und dadurch auf den Geschmack gekommen ist, dem möchte ich nun das passende Bier dazu empfehlen: Bergmann Schwarz.

Die Bergmann Brauerei hat ihren Sitz in Dortmund und wurde 1796 von der Familie Bergmann gegründet. Nach der Übernahme durch die Ritter Brauerei wurde sie im Jahre 1972 schließlich geschlossen. Doch durch die 2005 stattgefundene Übertragung der aufgegebenen Markenrechte an Thomas Raphael erlebt die Brauerei nun eine Renaissance. Die Idee, das Bier zum Thema Bergbau (im Ruhrpott gab es früher unzählige Zechen) wiederzubeleben, ist einfach nur fantastisch! Jedenfalls ist dieses vorzüglich eingebraute Schwarzbier etwas Besonders – im Gegensatz zu den Standard-Pilsenern der benachbarten Brauereien wie Union, Stifts, Kronen und wie sie alle heißen.

Das Bergmann Schwarz – farblich passend zu Kohle und Ruß – ist leicht gekühlt ein optimaler Trinkgenuss. Die Röst- und Kaffeearomen sind zwar vorhanden, jedoch nicht derart ausgeprägt. Dadurch bedingt ergibt sich eine gewisse Süffigkeit, die das Bier sanft die Kehle hinab gleiten lässt. Ein Hauch Schokolade lässt sich ebenfalls ausmachen. Getreu dem Slogan „harte Arbeit, ehrlicher Lohn“ empfehle ich diese Leckerei jedem, der sich eine Pause verdient hat – oder auch nicht. Schmecken tut’s so oder so. In diesem Sinne: Prost!

Bezugsquellen findet der werte Bierliebhaber hier.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Alkoholgehalt: 5,3 %